蒜蓉

油麦菜洗干净，切成5厘米左右的小段。大蒜2瓣切末。锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，再放入油麦菜炒至油麦菜变色。最后调入盐半勺、鸡精半勺炒匀，即可出锅。

蒜蓉油麦菜怎么做好吃

食材：

油麦菜400克、大蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺。

蒜蓉油麦菜的做法：

1、油麦菜洗干净，切成5厘米左右的小段；

2、大蒜2瓣切末；

3、锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，再放入油麦菜炒至油麦菜变色；

4、最后调入盐半勺、鸡精半勺炒匀，即可出锅。

小贴士：

油麦菜不要炒太久，否则色泽会变黑，而且影响口感。

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生蚝洗取出蚝肉洗净，放盐、料酒腌制5分钟，粉丝泡发，将生蚝外壳刷洗干净备用，生蚝壳摆在盘中，泡好的粉丝依次放生蚝壳上，再放生蚝，油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香，放在生蚝上，放生蚝蒸10分钟，锅中放油，烧至7成热，热油淋在生蚝上即可。

蒜蓉生蚝怎么做

主料：

生蚝700克，粉丝20克;

辅料：

蒜20克，小葱2根，料酒1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油半勺;

蒜蓉生蚝的做法：

1.生蚝洗净泥沙，取出蚝肉洗净，放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。粉丝用温水泡发，将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用，蒜切碎，小葱切葱花；

2.将生蚝壳摆在盘中，泡好的粉丝依次放入生蚝壳上，再放入腌好的生蚝；

3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上；

4.放入生蚝蒸10分钟，取出后撒上葱花；

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油淋在生蚝上即可。

小贴士：

1、生蚝肉醋酸提取物可增强小鼠对大脑病毒的抵抗力，抑制链球菌、流感病毒，脊髓灰质炎病毒。

2、生蚝肉中含能促进儿童智力的微量元素锌，故又有益智海味之称。另体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核或软骨病，皆宜酌食蚝。

生蚝肉肥美爽滑，味道鲜美，营养价值高，素有“海底牛奶”之称，含有多种人体所需营养成分，还有美容的效果。蒜蓉生蚝的做法也是比较普遍的，味道鲜香。

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现在，很多人都愿意在家里面吃饭，只是很多的菜品做法太过复杂，对于厨房小白来说是一大难题。今天介绍大家一道简单又好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜做法，蒜蓉粉丝娃娃菜是一掉家常菜肴，虽然不难，但是营养健康，非常适合在家里做。

简单又好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜做法介绍

主料：

娃娃菜1～2棵，粉丝1小把；

配料：

大蒜1头，红、绿椒碎适量，清水1大勺；

调味料：

盐1克，鸡粉1克，碗汁，生抽3大勺，蚝油1大勺，白糖1/2勺；

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法：

1、将大蒜切成蒜末，放进滤网里面，用凉水过滤掉粘液；

2、冷油下锅，开大火煸炒，去掉大量水分，再改小火慢慢翻炒呈金色，倒油，煸完蒜末，泌出油，；

3、盛出炒好的蒜末，加适量盐和鸡粉，拌匀后备用；

4、蒜油很香，可以用来拌凉菜或者是调蘸料；

5、将粉丝放进盆里面，倒沸水，大约半分钟，粉丝变软即可捞起，沥干水分，倒适量蒜油，拌匀松备用；

6、把娃娃菜洗干净，对半切开，改切成6～8瓣；

7、把娃娃菜放进沸水中焯烫，大概10秒钟捞出；

8、摆盘，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，开水入锅蒸5分钟；

9、做碗汁：将调料兑入小碗，调成碗汁，炒锅倒少许蒜油，加热煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸；

10、取出蒸锅里的娃娃菜，均匀地浇上汁即可。

小贴士

1、蒜末很重要，冲凉水、炸金蒜的处理一定要做，这样做出来的菜肴鲜香爽脆，没有蒜臭，很下饭；

2、焯烫娃娃菜的时候，不要太久，10秒左右即可，否则会破坏掉娃娃菜的脆感。

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娃娃菜洗净切小块，粉丝温水泡软，大蒜切蒜末，小米椒切圈，小葱切葱花，娃娃菜放盘中，放上粉丝，蒜末、小米椒圈放入碗中，锅中放入油，烧至7成热，将热油倒入放蒜末、小米椒碎的碗中，再加入生抽。蒸锅中放清水烧开，放娃娃菜蒸制10分钟，取出后淋上酱汁，撒上葱花即可。

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做

食材：

娃娃菜200克，粉丝1个，大蒜4瓣，生抽1勺，小米椒3个，

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

1.娃娃菜洗净，对半切开后切小块，粉丝用温水泡软，大蒜6瓣切蒜末，小米椒3个切圈，小葱2根切葱花。

2.娃娃菜放入盘中，放上泡好的粉丝，将蒜末、小米椒圈放入碗中，蒸锅中放入适量清水烧开，放入娃娃菜蒸制10分钟。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中，再加入生抽1勺，娃娃菜上面淋上酱汁，撒上葱花即可。

小贴士：

娃娃菜帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高;富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道很好吃的家常菜，很多人都可以在家里试着做一下，这道菜比较清淡，带着蒜蓉的香味，不仅味道还，还有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，这道蒜蓉粉丝娃娃菜特别适合。

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芥菜炒着吃简单又美味，喜欢吃芥菜的人可以试试这道蒜蓉芥菜。蒜蓉芥菜是一道家常菜，用芥菜作为主料，加入大蒜作为辅料，蒜香味浓，口感脆嫩，大家可以试试。

蒜蓉芥菜怎么做

食材：

芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽1克

蒜蓉芥菜的做法：

1、芥菜洗净切成小段，蒜切末，姜切末，小葱切葱花；

2、锅中倒油，油温烧至7成热后，下入姜、一半蒜末炒香，倒入芥菜炒熟，调入盐、鸡精、蒜末、生抽，炒匀盛出；

3、装盘后，撒上葱花。

小贴士：

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

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鲜虾去虾线，蒜切末，红椒切粒，姜切片，小葱切葱花，虾中放姜片、盐、料酒腌制10分钟，拍淀粉，油温烧至5成热，放鲜虾炸30秒捞出，留底油，放蒜末、红椒末炒匀，放炸好的大虾炒匀，放入盐、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。

蒜蓉大虾怎么炒好吃

食材：

鲜虾200克，蒜6瓣，红椒1个，姜1块，小葱3根，盐1勺、鸡精少许;

蒜蓉炒大虾的做法

1.鲜虾洗净去头，开背去虾线，蒜切末，红椒切粒，姜切片，小葱切葱花。

2.鲜虾中放入姜片、盐、料酒拌匀腌制10分钟，拍上一层淀粉。

3.油温烧至5成热，放入鲜虾炸30秒，捞出沥干。

4.锅中留底油，放入蒜末、红椒末炒匀，放入炸好的大虾翻炒均匀，放入盐、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。

小贴士：

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

蒜蓉炒大虾是一道好吃的家常菜，用到了鲜虾和蒜蓉，虾肉的鲜美和蒜蓉的香味混合在一起，口感咸鲜可口，营养丰富，这道菜注重调味，喜欢吃的小伙伴可以学一学哦!

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