立秋

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立秋节气到来的时候，大家的饮食要有规律，不要暴饮暴食，多吃禽蛋豆类、荤素粗细、蔬菜瓜果等食物。那么，大家知道立秋节气的特点和风俗是什么？立秋时节的特点与习俗有哪些？希望小编精心整理的这篇内容能够解决你的困惑，欢迎更多的朋友来阅读。

立秋节气的特点和风俗

立秋节气的特点

立秋节气象征着收获，有一句谚语“秋不凉，籽不黄”，对于立秋这个节气，很多农作物这个时候会有所收获，是一个反映季节的节气。据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，因此也称之为”立秋“。

立秋节气一般天气还是比较热的，在这个时候会有一些吃食，还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等。立秋节，也称七月节，对于耕农的人们来说，秋天意味着一整年的收获，也是好的意头的节气。立秋前后我国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。因此必须抓紧当前温度较高的有利时机，追肥耘田，加强管理。立秋，北斗星斗柄指向西南，太阳到达黄经135°，于每年公历8月7日~8月9日交节。立秋也是一个可以收获的节气，阴天开始增多，而阳气则由“长”转“收”。我国古代将立秋分为三候：初候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。不同的立秋节气日期，会有不同的天气变化。

“初候凉风至”，立秋后，我国许多地方开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。“二候白露降”，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，清晨时空气中的水蒸气在室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。“三候寒蝉鸣”，这时候的蝉，在这个节气中，食物是很多的，温度也是很适宜的，给人们一种炎热的天气已经过去，这个季节也是一个适合赏风景的时期。

立秋节气的风俗：

1、咬秋

立秋吃东西可以统称为“啃秋”，有些地方也叫“咬秋”。“咬秋”和“咬春”之俗一样自古有之。清代张焘在《津门杂记岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行，人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天，于立秋日吃下，有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而农人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

2、贴秋膘

立秋，民间素有“贴秋膘”的习俗。伏天人们胃口差，不少人都会瘦一些。瘦了当然要补了，办法就是到了立秋吃味道厚的美食，首选吃肉。这个习俗在北方尤其盛行。比如，老北京的四合院人家，立秋时多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，也有这天吃肉或螃蟹肉馅或瓜馅饺子的。

北京、天津、河北等地在这天吃炖肉别提多讲究了。家里的主妇要到市场上买一大块非常新鲜的猪后臀尖肉，回到家里洗净。在炉子上坐好了锅，里面除了切成方块的肉和水以外，还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐等，用文火炖。

3、沐浴

立秋这天沐浴方面很讲究。有的地方要在太阳出来之前洗，有的地方要用太阳晒过的水洗，有的地方这天还忌讳沐浴。这些讲究都有一个共同的目的：为了不生秋痱子。因为在立秋后还有“秋老虎”一说，还会热上一段时间，所以盛夏的一些如痱子等疾病还会存在。比如，老苏州人在立秋这一天，就有早上洗温水澡的传统。有的时候，还会从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里。清朝，民间还流行在立秋这天以悬秤称人，将体重和立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻的话就叫“苦夏”。

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导语：今日立秋节气，因为是秋天的第一个节气，象征着秋天的开始，所以人们会比较重视，会进行一些习俗活动，吃一些传统美食来迎接秋天的到来。各地风俗习惯是不同的，有的地方会吃茄子等，你们家乡有什么习俗呢？具体立秋习俗有哪些？以下为您介绍立秋16种风俗活动和饮食。

立秋习俗有哪些

立秋习俗

1、吃西瓜

江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜，人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。

2、做社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

3、吃清凉糕

在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕？就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。

4、喝“立秋水”吃“凉宵”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。而川东的传统习俗，立秋这一天老百姓要吃“凉宵”，即用优质糯米制作、再进行冰冻的粥。一方面表达祈求风调雨顺、五谷丰登，另一方面象征夏日即将结束，秋天即将来临。

立秋风俗

5、吃“福圆”

立秋节气是台湾省龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

6、食秋桃

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

7、吃“渣”

山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的。寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

8、食小赤豆

从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。

9、悬秤称人

清朝时，那时嘉兴的民间流行在这天以悬秤称小孩的体重，再将体重与立夏时的对比来检验肥瘦，体重减轻叫叫“苦夏”。那时的人们认为，既然瘦了就需要“补”，也就是立秋时俗称的“贴秋膘”。

10、贴秋膘

民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。

11、称水

以前，宿迁老百姓要在立秋前后用容器装满水，容器的大小要一样，然后称重。如果装的立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少。如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。在淮安，湖上渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落，水重则是不祥之兆，旧有秋水涨，卖渔网之说。

12、吃饺子

沈阳立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。

立秋习俗活动

13、祈福

在常州的武进地区，立秋会举办秋会纪念猛将菩萨，祈求风调雨顺国泰民安。另外，由于古时候，常州经常发生蝗虫灾害，在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗，驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。

14、吃鸡蛋

此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋，性平，补气虚，有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃，婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合，但不宜多吃，每天1～2个比较合适。

15、晒秋

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

16、吃茄子

民谚有：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。

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导语：按照民间的说法，立秋如果在上午到来，即为早立秋，如果是在下午到来，那就是晚立秋。俗语中有“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”的说法。那么，到底2020年立秋是上午还是下午？你知道今年立秋是一天中什么时候吗？一起来看看。

2020年立秋是上午还是下午 今年立秋是一天中什么时候

2020立秋

2020年立秋在2020年08月07日（农历六月十八）09时06分03秒到来，即为上午到来。

按照时间点来划分，0点-12点为早立秋，12点-24点为晚立秋，所以2020年为早立秋。

俗话说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”。立秋将至，我国南方大部出现出骄阳似火、高温蒸烤的局面。

从气候特点看，立秋时节由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，因此，民间有“秋老虎”之说。气象资料表明，这种炎热的天气，往往要延续到9月的中下旬，天气才真正能凉爽起来

此前，天文学家表示2013年的立秋时间在8月7日下午，“晚立秋”会不会导致我国出现高温干热的“秋老虎”天气？ 是否出现“秋老虎”尚无定论

立秋标志着秋天的开始，是一年中气温由升变降的转折期，但立秋不是真正秋天的到来。“从气象的角度，日平均气温连续5天低于22℃，才可认定为秋天。而目前，炎夏的余热未消，我国大部地区距这个标准仍有较大距离。”中央气象台首席预报员林建说。至于立秋之后会不会出现“秋老虎”，气象监测尚不能肯定。“如果副热带高压在南落过程中长时间控制南方地区，就会出现‘秋老虎’”。

“秋老虎”是怎么来的？

秋老虎

形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下晴朗少云，日射强烈，气温回升。这种回热天气欧洲称之为“老妇夏”天气，北美人称之为“印第安夏”天气。刚刚立秋。“秋”包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。入秋后雨水日渐减少，空气湿度降至低于人们生活所需限度（相对湿度70% ）以下，因而天气干燥，草木渐枯，人自感燥。因燥伤津，伤津而见燥症。燥是秋的主气，属阳邪，其引起的疾病有温燥（初秋）和凉燥秋老虎(深秋)。

“秋老虎”注意事项：

1、劳逸结合，早睡早起，保持充足的睡眠。

2、尽量使用自然风降温，如果开空调，时间不宜过长，注意换气，避免直吹。

3、饮食：木瓜生鱼汤性质平和，适合在干燥季节饮用

要多饮水；多喝莲子粥、百合粥、薄荷粥、淡茶、绿豆汤、豆浆、果汁等；多吃一些新鲜水果蔬菜；但可能会伤及脾胃的寒凉饮食如西瓜、梨、黄瓜等要少吃；饮食要加强营养：立秋后可以适当吃一些肉食，如鸭肉、泥鳅、鱼、瘦猪肉、海产品等，以弥补盛夏为了清热解暑饮食过于清淡的损耗。不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒，多吃酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。

秋天食物易发生霉变，提醒大家注意饮食卫生，预防胃肠道疾病。

4、适当锻炼，增强体质：凉爽的早晚，选择适合自身的锻炼项目：慢跑、游泳、各种球类、登山、散步、太极拳、健美操、健身舞等，循序渐进，持之以恒，能达到保健强身的作用。

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立秋节气谚语

立秋来了，意味着炎热的夏季已悄然远去，也代表着清凉的秋天已悄悄来临，更富含着丰收在望的喜悦。最近有些朋友想了解下，立秋节气谚语有哪些？关于立秋节气的谚语是什么？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。

立秋节气谚语

1、立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。

2、七月不保墒，种麦打饥荒。

3、立了秋，枣核天，热在中午，凉在早晚。

4、立了秋，凉飕飕。

5、早上立了秋，晚上凉飕飕。

6、立秋温不降，庄稼长得强。

7、立了秋，扇莫丢，中午头上还用着。

8、立秋的蕾，白露的花，十年就有九白搭。

9、立秋才去头，晚了两三候。

10、秋不食辛辣，不食肺。

11、立秋锄晚田，地松籽粒满。

12、立秋温度高，果子着色好。

13、春旱播种难，秋旱减一半。

14、七月半，八月半，蚊子嘴，快起钻。

15、立秋晴，一秋晴；立秋雨，一秋雨关。

16、立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水。

17、打了老叶耪一遍，高粱粒子眼瞪圆。

18、雷打秋，冬半收。

19、秋不凉，粒不黄。

20、立了秋，把扇丢。

21、立秋雨淋淋，遍地是黄金。

22、立秋棉管好，整枝不可少。

23、立秋雨丰，黍子返青。

24、早秋丢，晚秋收，中秋热死牛。

25、早晨立秋凉飕飕，晚上立秋热死牛。

26、头伏芝麻二伏豆，晚粟种到立秋后。

27、立秋不立秋，还有一个月的好热头。

28、昼夜温差大，有利籽粒发。

29、秋前北风马上雨，秋后北风无滴水。

30、立秋种荞麦，秋分麦入土。

31、立秋早晚凉，中午汗湿裳。立秋早晚凉，中午汗还淌。

32、水面如镜，招来蝗虫。

33、高粱扛了枪，一锄一成粮。

34、中秋前后是白露，宜收棉花和甘薯。

35、秋后的蚊子，飞不了几天。

36、立秋三场雨，秕稻变成米。

37、立秋摘花椒，白露打胡桃。

38、七月秋风雨，八月秋风凉。

39、立秋十日割早黍，处暑三日无青穆。

40、高粱不没头，就能获丰收。

41、立秋拿住手，还收三五斗。

42、立秋三场雨，夏布衣裳高搁起。

43、立秋洗肚子，不长痱子拉肚子。

44、立秋雨滴，谷把头低。

45、立秋种芝麻，老死不开花。

46、立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮。

47、立秋温度高，果梨灌浆饱。

48、立秋三天，遍地红。

49、立了秋，苹果梨子陆续揪。

50、白露身不露，秋后少游水。

51、高粱扛了枪，不怕水汪汪。

52、七月七，生瓜梨枣都中吃。

53、立秋反比大暑热，中午前后似烤火。

54、七月水连坡，来年蚂蚱多。

55、精耕细作除蝗害，荒地开垦能免灾。

56、早上立了秋，晚上凉飕飕。

57、霜降摘柿子，立冬打软枣。

58、立了秋，哪里有雨哪里收。

59、立秋温度高，红蜘蛛少不了。

60、立秋十八日，寸草结籽粒。

61、七月雨，八月旱，棉花桃子像鸡蛋。

62、马吃夜里草，麦收七月墒。

立秋是什么意思？

立秋，是二十四节气中的第十三个节气，秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。每年公历8月7－9日左右，视太阳到达黄经135°时为立秋节气。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。据《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，立秋又称交秋，但总的趋势是天气逐渐凉爽。立秋也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。此时中国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。

古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

初候，凉风至【《礼记》作盲风至】。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。《周语》曰火见而清风戒寒是也。

二候，白露降。大雨之後，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

三候，寒蝉鸣。寒蝉，《尔雅》曰寒螿蝉，小而青紫者；马氏曰物生于暑者，其声变之矣。

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南方立秋吃什么

导语：立秋作为秋天的第一个节气，有秋天开始的意思，而在民间，一个季节的开始是需要隆重迎接庆祝的，其中，在活动中，会准备一些传统美食，而这些传统美食南北各异。那么，一般南方立秋吃什么传统食物呢？以下为你介绍南方人立秋当天必吃的食物。

南方立秋吃什么 南方人立秋当天必吃的食物

南方立秋美食

1、杭州吃西瓜

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

2、吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

3、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

立秋美食

4、台湾省吃龙眼肉

《台湾通史风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

5、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

6、猪头肉

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

7、江南吃秋桃

在江南一带，有一个习俗，就是在立秋的时候是要吃桃子的。吃完桃子之后还不能把核丢掉，要把核收起来留到除夕当天。在除夕夜把桃核扔进火炉中烧成灰烬，预示着新的一年都平安健康。

南方立秋传统活动：

立秋习俗

立秋节：秋天是收获的季节，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

一直以来，在中国广大农村，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。

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