猪腿肉

猪腿肉是一种肉质非常好的食品，平时我们都会吃，但是，你知道猪腿肉怎么做最好吃吗？今天就为大家介绍烤猪腿肉的做法，只要家里有烤箱，就能搞定。烤箱怎么烤猪腿肉呢？感兴趣的赶紧看看吧！

烤箱怎么烤猪腿肉

食材：

猪腿肉300克，白膘100克，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，白糖1茶匙，竹签6根，五香粉1茶匙

烤猪腿肉的做法：

1、猪腿肉切成圆形夹刀片，白膘切成片；

2、猪腿肉加入五香粉、白糖、绍酒、酱油，拌匀腌制2小时；

3、猪白膘夹入猪腿肉中间，用竹签串好，烤盘中垫上锡纸，放上肉串；

4、烤盘装入烤箱中，200度烤20分钟左右，烤至外酥肉嫩；

5、取出烤盘，五香肉从竹签上取下，整齐地排在盘中即可。

小贴士：

猪腿肉是猪的腿部的肉，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

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猪腿肉是我们生活中最常见的肉食之一，猪腿肉很多时候我们都用来炖汤，其实猪腿肉营养价值极高，除了煮汤，还能做成其他美味的菜肴。今天教大家烩猪腿肉，用上海青作为配料，味道丰富。

猪腿肉怎么烧好吃

食材：

猪腿肉300克，上海青2颗，蛋清1个，番茄酱2汤匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，淀粉1汤匙，清汤150克，明油适量

猪腿肉的做法：

1、把猪腿肉切成圆片，上海青掰成片；

2、猪腿肉加入适量盐拌匀，再加蛋清、淀粉上浆；

3、肉片与上海青下入沸水中，焯熟，捞出；

4、锅中加入适量油，烧热后，放入番茄酱略炒，再加入绍酒、清汤、精盐、白糖、味精，然后放入肉片、青菜烩熟；

5、用淀粉液勾芡，淋入明油，即可出锅。

小贴士：

猪后腿肉更适合作为炖菜食材烹制，而猪前腿则可以用来作为包子、饺子馅。

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