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汤水

2021/9/26 13:06:06
万年历日历:汤水知识
汤水知识
油腻吃多了

踏入三月,气温回暖,春风拂面,人们也逐渐从长假的“胡吃海塞”和混乱作息中逐渐回到正轨。每逢佳节胖三斤,走回正道思减肥,有人打起了节食的主意;有人想给油腻负荷过重的肠胃清理一下减轻负担。还有的人,想继续大吃都没有胃口。所有的诉求都指向“清淡饮食”,营养专家却告诉你,清淡饮食不等于不吃肉只吃菜或者干脆不吃,小心过犹不及引起肠胃的另一场紊乱。

两款开胃汤水

专家表示,节后除了开胃消食,润肠通便也极为重要,可以让大人小孩更有精神投入工作学习。今天为大家推荐两款春季适宜一家老小的开胃汤水。

开胃消积,平肝解郁,小儿食积的经典汤方。

用料:独脚金30克,排骨500克,蜜枣2个,姜3片。

做法:

①把独脚金放到清水中泡一泡,清洗干净备用;

②排骨洗净切段,先焯水或直接使用;

③全部材料一起加水2500毫升煲2小时。

春温渐至,湿气困重,易出现纳呆、便秘等症状,鲜品淮山可润肠消滞通便(注意不要使用干品淮山,收涩肠脏易致大便干结)。

用料:鲜淮山500克,赤小豆30克,扇骨500克,姜3片。

做法:

①鲜淮山去皮切大块备用,扇骨汆水备用;

②汤煲加入扇骨、赤小豆和姜,加水2500毫升大火煲滚后转中火煲1小时20分钟;

③加入鲜淮山大火煲30分钟,再加适量盐调味后即可。