冬瓜排骨汤的家常做法
原料：
排骨1根，虾米20克，冬瓜200克
冬瓜排骨汤的做法：
1、排骨洗干净，然后剁成块；
2、冬瓜去皮，切成片，虾米洗干净；
3、锅里水烧开，把排骨放进去焯烫1分钟，捞出；
4、另用砂锅，放入适量清水，烧开后放入排骨和虾米；
5、大火烧开后，转小火，煲一个小时左右；
6、最后放入冬瓜煲5分钟左右，加入盐调味，盛出。
小贴士：
炖排骨汤最好少放盐，这样能保留排骨汤的原味，也更健康。
排骨洗净剁成块，冬瓜去皮，切成片，虾米洗净。锅里水烧开，排骨焯烫1分钟，捞出。另用砂锅，放入清水烧开，放入排骨和虾米。大火烧开后，转小火，煲一个小时。最后放入冬瓜煲5分钟左右，加入盐调味，盛出。
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