油泼蚕豆的做法

蚕豆的家常做法

食材：

蚕豆300克、小葱3根、蒜3瓣、食用油10克、酱油2克、盐1克、芝麻3克、八角1个、香叶2片、花椒1克

油泼蚕豆的做法：

1、蚕豆放入锅中，加清水没过食材，放入八角、香叶、花椒煮15分钟，捞出；

2、加入酱油、盐、芝麻，拌匀，铺入小葱、蒜末；

3、热锅倒油，油温7成热，浇在蒜末上即可。

小贴士：

蚕豆中碳水化合物的含量也非常丰富。碳水化合物是一切生物体活动所需能量的主要来源，参与细胞活动，具有节约蛋白质、解毒和增强肠道功能的作用。