肉末豇豆的家常做法
食材：
豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克
炒肉末豇豆的做法：
1、梅干菜用清水反复清洗，然后挤干水分，切成碎末；
2、豇豆切段，大蒜切末，姜切末，大葱切片；
3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热时，下入肉末炒散，淋入料酒去腥，加葱、姜、蒜、梅干菜炒香，放入豇豆，炒匀，倒入清水、生抽、盐煮12分钟；
4、豇豆软烂时，调入鸡精，炒匀即可。
小贴士：
豇豆含有丰富的维生素，膳食纤维，吃豇豆，可以促进消化，促进排毒排便，改善胃口，增进食欲，健脾开胃。
