什么炒肉末好吃
食材：
雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克
家常炒肉末的做法：
1、雪菜放入清水中浸泡一下，捞出挤掉水分，切成末；
2、干辣椒切小段，葱切末，姜切末；
3、锅中倒入食用油，烧热后下入姜、葱、干辣椒煸香，放入肉末滑散，炒出香味；
4、接着加入雪里蕻煸香，翻炒2分钟左右盛出即可。
小贴士：
雪里蕻有开胃消食的作用，雪里红在腌制以后会有一种特殊的香味，它能开胃，可能增加人们的食欲，对人类的食欲不振和消化不良都有很好的调理作用，另外雪里红中还含有大量的胡萝卜素，它进入人体以后可以转化成维生素A，能保护人类的眼睛，预防视力下降。
