猪腰汤的做法

猪腰汤怎么做

食材：

猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根

猪腰汤的做法：

1、菠菜洗干净切成段，姜切片，小葱切葱花；

2、猪腰洗干净切掉白苔，改花刀切块，然后放入碗中，加盐、料酒、生粉拌匀，腌制5分钟；

3、起锅倒入食用油，油温升高后，倒入姜片炒出香味，再倒入适量清水，大火烧开，加入猪腰煮熟，再倒入菠菜煮至断生；

4、接着调入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

猪腰子中的蛋白质含量极高，食用有补虚、增强免疫力的功效。