萝卜丝

白萝卜丝做汤是最好喝的，萝卜丝带着丝丝甜味，汤鲜味美。其实白萝卜汤还可以这样做，加入一个煎蛋一起煮，味道更好。现在很多人都喜欢喝汤，尤其是这道萝卜丝蛋汤，制作方法也比较简单，不费时间，最适合在家里做了。

萝卜丝怎么做

食材：

白萝卜100克、鸡蛋2个、葱花适量、猪油5克、盐2克、鸡精1克

萝卜丝蛋汤的做法：

1、白萝卜切丝；

2、鸡蛋磕入碗中打散；

3、锅中加入猪油，加热至融化，再倒入鸡蛋液煎至凝固后划散，加入萝卜丝炒至变软，调入盐少许翻炒至萝卜微微出水；

4、接着加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟左右；

5、调入1克鸡精、葱花，盛入碗中。

小贴士：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

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buzhou萝卜切丝，姜切片，葱切段;鲫鱼洗净腌制15分钟，油锅烧至7成热，放鲫鱼煎三分钟，两面金黄后，放料酒，姜片和清水大火烧开;换小火，煮至汤色发白，加萝卜丝煮5分钟，放盐和鸡精盛出即可。

鲫鱼汤怎么做好喝?

主料：

鲫鱼1条，白萝卜适量;

辅料：

料酒1勺，姜片，清水，料酒1勺，盐2勺，大葱，鸡精半勺;

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤：

1.萝卜切薄片，改刀切丝，加入盐半勺，腌制10分钟;

2.姜1块切段，葱3根切段;

3.鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入料酒1勺，盐一勺，姜片，葱段，腌制15分钟，腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分，;

4.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎3分钟，至鱼身金黄后，翻面煎另一面，待两面金黄后，放入料酒1勺，姜片，清水适量，大火烧开;

5.换小火煮至汤色发白，加入萝卜丝继续煮5分钟;

6.放入盐1勺，鸡精半勺，胡椒粉1克，盛出后，撒上香菜点缀即可。

小贴士：

鲫鱼具有健脾利湿等功效，还能治疗脾胃虚弱不欲食， 食后不化等症， 适于脾胃虚寒， 心腹冷痛， 呕吐吞酸等。

鲫鱼感冒发热期间不宜多吃。根据前人经验，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

萝卜丝鲫鱼汤的做法已经介绍完了，大家有没有学会呢?萝卜丝鲫鱼汤是一道口感清爽，味道丰富的菜肴，对于喜欢喝汤的小伙伴来说，一定不要错过了。

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萝卜丝煎蛋汤清鲜适口，最常见的一道美食，是家常菜谱，属于汤类。鲜白萝卜丝的清甜与煎荷包蛋的香酥口味配合得很好，煮出来的汤水也是清清甜甜的，是十分清淡宜人的家常菜式,那下面分享萝卜丝煎蛋汤的做法给大家。

萝卜丝煎蛋汤怎么做

食材：

白萝卜100克，鸡蛋2个，小葱1根

调味料：

猪油5克，盐2克，鸡精1克

萝卜丝煎蛋汤的做法：

1、白萝卜切丝；

2、鸡蛋磕入碗中打散；

3、小葱切葱花；

4、锅中加入5克猪油，融化后倒入鸡蛋液，一面煎至固定后划散；

5、加入萝卜丝，炒至变软，调入2克盐，翻炒至萝卜微微出水，加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟；

6、调入1克鸡精、葱花，即可出锅；

小贴士：

鸡蛋可以根据家里人头做适当调整，先煎鸡蛋可以合理利用油量，避免汤太油或者浪费油。

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生活中，我们经常会吃萝卜，尤其是这种东北大红萝卜，其根皮为红色、根肉为白色，这种萝卜非常常见，价格便宜，很多人喜欢吃。今天教大家做一道好吃的凉拌萝卜丝，这道菜色香味俱全，超级下饭，非常适合夏季吃，有降血压的作用。

凉拌萝卜丝怎么做

食材：

红皮萝卜100克、香菜30克、生抽1勺、陈醋1勺、大蒜3瓣、食用油适量、盐1勺、香油适量

凉拌萝卜丝的做法：

1、萝卜切成细丝，装入碗中，加入少许盐，抓匀；

2、香菜切末，大蒜拍碎切末；

3、把大蒜末、香菜末放入萝卜丝中，加入生抽1勺、陈醋少许；

4、锅烧热，倒入食用油烧热，浇在萝卜丝上，滴几滴香油，拌匀即可。

小贴士：

红皮萝卜指红萝卜和水萝卜，红萝卜有清肺化痰，健胃消食，通肠润便的功效。其中所含的微量元素是普通萝卜的几倍，甚至是几十倍，能促进胃肠的蠕动，增进食欲，帮助消化的作用。红皮萝卜具有很好的口感，同时补充机体营养和提高预防疾病的免疫力的作用。

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榨菜丝大家都怎么吃呢？相信大部分人都是直接吃，或者是放入锅中炒着吃，榨菜和其他的食材一起炒，能够做出不一样的风味。胡萝卜炒榨菜的做法比较简单，用胡萝卜和榨菜作为主料，口感好。

榨菜胡萝卜丝怎么炒

食材：

榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根

调味料：

食用油5克、生抽2克、鸡精1克。

胡萝卜炒榨菜的做法：

1、榨菜头洗干净切成细丝，再放入水中反复清洗，去除咸味，挤干水分；

2、胡萝卜切丝，大葱切丝，干辣椒切丝，姜切丝，大蒜切末，小葱切段；

3、锅中倒适量油，油温升高后，下葱、干辣椒丝、姜、蒜炒香，放入榨菜丝、胡萝卜丝一起翻炒；

4、最后倒入生抽、小葱段、鸡精，炒匀即可。

小贴士：

榨菜本身带着咸味，所以在炒之前，一定要先放入清水中洗掉咸味，这样炒出来更好吃。

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鲫鱼剥开取出内脏，洗净，鲫鱼放清水中，倒料酒浸泡20分钟，鲫鱼洗净，沥干水分，白萝卜洗净，切成丝，油温烧至七成热，加姜丝爆香，鲫鱼放入锅中慢煎，鲫鱼煎至两面金黄时，倒足量清水，加葱丝，再加花椒，大火煮沸，将萝卜丝放锅中，大火煮沸，炖煮10分钟，调入盐煮1分钟关火即可。

鲫鱼萝卜丝汤怎么做

主料：

鲫鱼250克，白萝卜半个

辅料：

葱2根，姜3片，油30克，花椒2克，料酒10克，盐少许，鸡精2克，香菜1颗，枸杞少许

鲫鱼萝卜丝汤的做法：

1.鲫鱼剥开，取出内脏，然后清洗干净。

2.将鲫鱼放入清水中，倒入适量料酒，浸泡20分钟左右，去除血水。

3.泡好后冲洗干净，沥干水分。

4.白萝卜洗净，用刀切成薄片，姜切成丝，葱切葱花。

5.锅里倒入适量油，油温烧至七成热，加姜丝爆香，把鲫鱼放入锅中，小火慢煎。

6.鲫鱼煎至两面金黄时，倒入足量的清水，加入葱丝。

7.再加入花椒增香，开大火煮沸。

8.将切好的萝卜丝放入锅中，大火煮沸后继续炖煮10分钟。

9.调入适量盐，大火煮1分钟关火，撒上葱花即可。

小贴士：

清洗鲫鱼的时候，要把鲫鱼肚子里面的黑膜彻底清除，因为黑膜里有大量的重金属，吃了之后会损害身体健康。

炖鲫鱼汤的时候，不要盖锅盖，否则很容易糊锅。

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