大暑

导语：大暑节气有很多传统食物，其中，北方比较流行吃饺子。而且大暑的时候正好是三伏天，俗话说“头伏饺子二伏面”所以入伏有吃饺子的习俗。那么，到底大暑为什么吃饺子呢？我们一起来了解大暑吃饺子的由来。

大暑为什么吃饺子 大暑吃饺子的由来

大暑吃饺子

北方有句俗语为“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，专家表示，因为每逢伏天，人的胃口就不好，在中国人的传统习俗里，面食正是开胃解馋的食物。

天热人就觉得疲乏倦怠，由此食欲不振，老百姓白天还要劳作养家，所以为了增加食欲，犒劳自己所以头伏吃饺子，因为饺子被百姓认为是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了。又因为饺子状似元宝，所以顺道也求了财，一举两得了。

除了夏收小麦之后粮食充裕，可以适时地慰劳下自己，重点还是提醒人们：夏天气温高，出汗多，损失了不少蛋白质、氨基酸和B族维生素、钾、钠等矿物质，所以夏天的饮食不可太凑合，一定要摄入足够的碳水化合物、蛋白质以及维生素，达到营养均衡，身体才会有足够的免疫力确保你安然度夏。

从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

大暑吃什么馅饺子？

大暑饺子

1、黄瓜馅饺子

黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

2、马齿苋馅饺子

马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。

将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。

3、香菇馅饺子

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。

准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好了。

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大家都清楚，高温酷热是大暑的主要特征，而这个节气一般是处在三伏里的中伏阶段。最近小编有些朋友想来咨询一下，2022大暑过后还会热多久？2022年大暑之后还要热多长时间？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

2022大暑过后还会热多久

还会热一个月左右的时间，大暑节气是一年气温的最高峰，在大暑节气后面的节气开始下降，第二个节气之后气温就会一直往下掉，所以，一般来说大暑后还可以热一个月左右，而且，一个月之后，刚好出伏，此时已经进入秋天，正是秋高气爽的好时候。

三伏天的中伏最热，即7月26日-8月14日。 入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量变多，而散发出来的热量较小，地表层的热量积累，所以一天比一天热，其中以中伏最热，出了三伏之后温度相对会低一些，但仍然很炎热。

三伏天由于气温高、潮湿、闷热，因此不宜在白天进行室外的剧烈运动，以免中暑、虚脱，要多喝水，出门也要注意防晒，避免晒伤。平常生活起居要规律，不经常熬夜，保证充分的睡眠也是预防中暑的有效措施。

大暑相关内容

一、大暑的含义

大代表很、非常的意思，暑就是炎热的意思，所以大暑的意思就是非常热。大暑相对于小暑，更加的炎热，但十分有利于农作物成长。

二、大暑的时间

1、二十四节气最早是依据斗转星移制定的，当北斗七星的斗柄指向丙位时为大暑。

2、现在根据太阳黄经度数来定节气，当太阳到达黄经120°时为大暑，时间为每年公历7月22日到24日。

三、大暑的民俗

在江浙沿海地区，渔民有送大暑船的习俗，祈求五谷丰登，生活安康。莆田人家在大暑节那天有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗。此外，全国各地在大暑还有晒伏姜，喝伏茶，烧伏香等习俗。

大暑怎样养生好

大暑养生1、药粥

著名医家李时珍推崇药粥养生，他说:“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。

《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。

大暑养生2、饮水

夏季养生，水也是人体内不可缺少的物质。由于天气炎热，人体的水分蒸发消耗过快，需要及时补充水分，平时喝开水最好，也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶，出汗的较多的饮用糖盐水、茶水等，适当补充盐分和矿物质，以维持身体的电解质平衡，避免脱水。

大暑养生3、食材

绿豆

中医上说:“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆:”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。

冬瓜

中医认为，冬瓜味甘、微寒、无毒，有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效，是一种解热利尿比较理想的日常食物。连皮一起煮汤，效果更明显。

苦瓜

苦瓜性平、味苦甘，能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为，苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，还能缓解热病烦渴、中暑发热、痢疾、痱子等。

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导语：每个节气都有一些俗语，这些俗语有的是关于农业，有的是关于收成，甚至有的还与风俗习惯有关。虽然有些俗语看似没有科学依据，但确实根据人们实际经验总结的，具有一定的道理。那么，关于大暑的俗语有哪些呢？以下为您介绍与大暑有关的谚语或俗语。

关于大暑的俗语

大暑俗语

大暑热不透，大热在秋后。

大暑不暑，五谷不起。

小暑不见日头，大暑晒开石头。

小暑大暑不热,小寒大寒不冷。

大暑无酷热，五谷多不结。

大暑连天阴,遍地出黄金。

大暑大雨，百日见霜。大暑小暑，淹死老鼠。

大暑展秋风，秋后热到狂。

小暑吃黍,大暑吃谷。

小暑怕东风，大暑怕红霞。

小暑大暑，有米不愿回家煮。

大暑谚语及寓意：

大暑谚语

1、小暑大暑无君子。

寓意：小暑、大暑这两个节气的天气十分酷热，很zhi多人因为热得受不了，就顾不上面子而把衣服脱掉。

2、大暑大暑，当心中暑。

寓意：一般来说，大暑时节全国大部分地区已进入最热的时候，若不注意采取防暑措施，人们很容易中暑。

3、大暑大雨，百日见霜。

寓意：大暑日下雨，预示着一百天之后会出现霜。

4、东闪无半滴，西闪走不及。

寓意：夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里；若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。

5、稻在田里热了笑，人在屋里热了跳。

寓意：大暑时节，较高的气温有利于农作物扬花灌浆，但对人们的工作、生产、学习、生活却有着明显的不良影响。在高温的日子里，如果不注意采取防暑降温措施，就容易出现中暑。但实际上，气温过高，农作物的生长反而会受到抑制，水稻结实率会有明显下降。

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大暑节气到来，气温身高，大家别顾赚钱，要多考虑休息，多跑步爬山，增强身体免疫，多注意防暑降温，以防中暑。那么，大家知道大暑是最热的一天吗？大暑节气是最热的一天吗？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

大暑是最热的一天吗

大暑是最热的一段时期，不只大暑那一天。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。也就是说，大暑是全年最热的一段时期，而非一天。

而导致大暑是一年中最热的时期，是因为近地球表面的热量主要来源于太阳，每年从夏至开始，太阳直射北回归线，地球表面获得的热量最大。其次，大暑期间昼夜时差较大，白天时间13个小时，夜间11个小时，时差达2小时。由于夏季白天长、夜晚时间短，白天获取的热量比夜间向外辐射的热量多，收支不平衡，所以近地球表面的气温积累会越来越大，以至在大暑节气期间气温累积达到最大值。

所以，正是因为太阳高度角和热量收支两方面的原因，导致大暑期间成为我国一年之中气温最高的时候。

大暑，二十四节气之一，是夏季最后一个节气。《通纬孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”。太阳黄经为120°；公历7月22—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑相对小暑，更加炎热，是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。大暑气候特征：高温酷热，雷暴、台风频繁。

这样做舒服过大暑

1、忌贪凉、吃生冷

大暑节气天气炎热，人体阳气外浮，汗孔开泄，而人们贪食冷饮、凉水冲澡、空调直吹，容易受到寒气的侵扰。另一方面，暑天炎热，气温高，容易滋生细菌，所以我们需格外注意不要贪凉、吃生冷食品。

2、饮食清淡

“桑拿天”的到来：炎热加上雨水，人们受暑湿之气的影响，会出现食欲下降、乏力倦怠、脾胃虚弱等现象。因此我们的饮食应清淡，以补气健脾、消暑生津为主，减轻肠胃负担。

多食营养丰富的果蔬和蛋白质，尤其是瓜类，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西瓜等。并适当食用姜、葱、蒜、醋，既杀菌防病，又健脾开胃，可多食利湿解暑的如绿豆、百合、豆芽、赤小豆、薏米等食物。

食用羊肉要非常注意。发热、外感、牙痛、疖肿、痤疮、痔疮等热性病症的人要避免食用，尤其中医常见为热痹的痛风患者也不能吃羊肉，因为羊肉中嘌呤含量比较高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环经过代谢之后，会产生过多的尿酸从而引起关节疼痛的症状。

3、不要一次大量饮水

大暑天燥热伤津需注意及时补充水分，但切勿一次大量饮水，以量少、频次多的方式补充津液比较合适。

4、要少动多静

如果暑热天气外出运动，做完运动出汗较多时，不要立刻大量吃冰、冲凉、吹空调。因为此时机体处于高代谢率状态，骤然的降温，胃肠道、皮肤扩张的血管骤然收缩，毛孔开泄，竖毛肌骤然收缩，会使内环境稳态骤然失衡，导致疾病。

大暑要遵循“少动多静”的养生原则，不是一味地待在空调房理论不动，而是少动多静，劳逸结合，运动最好选择清晨或傍晚，天气稍微凉快的时候，选择运动量较小的运动：八段锦、太极拳、易筋经等，游泳也是夏天比较适合的运动，不宜剧烈运动。烈日酷暑尽量减少露天日晒活动，防中暑、防止温度过高出汗过多，损伤阳气。

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二十四节气其实基本概括了一年中四季交替的准确时间，四季由四立开始，也就是立春、立夏、立秋、立冬。那么，今天小编想跟朋友们来说说，二十四节气大暑的来历是什么？24节气中大暑节气的由来是什么？小编为大家整理了相关内容，请大家一定要收下！

二十四节气大暑的来历

大暑的来历是每年7月23日或24日太阳到达黄经120°时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

我国古代将大暑分为三候：“一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；第二候是说天气开始变得闷热，土地也很潮湿；第三候是说时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

一般说来，大暑节气是华南一年中日照最多、气温的时期，是华南西部雨水最丰沛、雷暴最常见、30℃以上高温日数最集中的时期，也是华南东部35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”

大暑的饮食禁忌

1、忌大量饮水

喝水应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

2、忌饮食不洁

忌食变质、不洁食物。大暑节气细菌繁殖极快，易致食物中毒，症状主要是发热，寒战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，要尽快看医生。此外，要注意饮食卫生，注意灭蝇，不吃不干净的饭菜，最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。

3、忌单纯进补

人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

4、忌大量食用生冷瓜果

大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。冷饮不能过量，不宜过食冰镇食物、冰冻饮料、冰淇淋等。

5、忌辛辣食物

少量辛味食物，忌食酸涩辛辣、性属湿热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。若不感燥热时，亦可适量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活跃起来。多喝一些消暑去湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤;亦可煲酸梅汤。在晒太阳后，芥菜汤能有效驱散暑热。

6、忌吃大量油腻食物

夏季心火当令，燥热的食物当然要戒吃，以免“火上加油;同时不宜多吃肥腻食物，以免造成消化不良。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。忌生食海鲜或死的动物性食物。

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大暑期间的高温天气是这个节气的正常现象，因为这个节气就是高温炎热，有些地区甚至会出现雷暴天气。最近有些朋友来咨询小编，大暑天吃什么能去冬天的寒气？大暑天吃什么会消除冬季寒气？下面小编和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。

大暑天吃什么能去冬天的寒气

1、绿豆汤

夏季绿豆汤是很受欢迎的，但是也不能多喝。煮汤时把绿豆淘洗干净，大火里煮开之后放入适量的冰糖，十分钟左右就可以喝了，可以根据自己的喜好加入红枣、莲子或者百合，如果只是为了清热解毒的话，最好要把绿豆煮烂，清热解毒效果会更好。但是脾胃虚弱的人不能大量的喝绿豆汤。另外也可以选择薄荷绿豆汤，需要5克薄荷，30克薏苡仁，60克绿豆，两勺冰糖，把绿豆、薏仁放在水里泡三小时之后洗干净，在锅里面放入水，再加入绿豆、薏仁，大火煮开之后改为小火煮半个小时，最后加入白糖、薄荷煮十分钟就可以，具有清热解毒的功效。

2、鱼头豆腐汤

豆腐里面含有丰富的钙和蛋白质，具有生津解毒、降低血脂、清热润燥的功效，每天适当的喝鱼头豆腐汤，具有暖脾胃、补虚弱的功效，味道最好做的清淡一些。

3、薄荷五豆汤

需要20克黑豆、白扁豆、黄豆、赤小豆、绿豆，五克薄荷，把以上所有的豆类清洗干净浸泡两个小时之后，放在锅里面大火煮开后，用小火再煮一个小时，最后加入薄荷煮五分钟，每天服用一次即可。

4、百合银耳汤

百合银耳汤具有润肺、滋阴、暖胃、养颜的功效，长期喝不仅仅可以调理肺部、肾脏、脾胃，同时也能够美容养颜、清除脸上的色斑和痘痘。

5、冬瓜荷叶汤

冬瓜的瓜肉厚清甜、水分多，具有行水、消暑湿、养胃、消肿的功效。荷叶性凉具有凉血、清热、散瘀的功效。需要准备1000克的老冬瓜，12片鲜荷叶，80克薏米，适量的红糖，把以上所有材料全部清洗干净，冬瓜切成块，把荷叶剪成两块，薏米浸泡，全部放在锅里面，加入2000毫升的水，大火煮开之后再用小火煲40分钟，最后放入红糖就可以了。尽量选择老冬瓜，不要去皮，冬瓜皮具有利尿的功效，此食疗能够清热消暑、生津止渴。

6、山药老鸭汤

需要500克净老鸭，50克山药，30克莲子，20克石斛，30克薏米，五克陈皮，三片生姜，2颗蜜枣，把所有的材料清洗干净，山药和老鸭切成块放在锅里面加入水，大火煮开之后再用小火煮两个小时，最后放入调味即可。

大暑三候：

“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”

1、一候腐草为萤 ：大暑时，萤火虫卵化而出。古人认为，萤火虫乃腐草所变，萤火虫又名“烛宵”、“耀夜”，是大暑迎接立秋的诗意之虫，轻罗小扇扑流萤，萤火虫在静夜里穿梭时，其实凉爽的秋已经不远了。

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2、二候土润溽暑 ：天气开始闷热，土地也很潮湿。溽是湿，大暑时，湿气浓重，湿热令人难耐。东汉刘熙的说：“暑是煮，火气在下， 骄阳在上，熏蒸其中为湿热，人如在蒸笼之中，气极脏，也就称‘龌龊热’。”。

3、三候大雨时行 ：大暑时节，因湿气积聚而时常大雨滂沱，经常有大的雷雨。

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