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炸酱怎么做

    炸酱   怎么做   做法
《炸酱怎么做 炸酱的做法》

豆腐干、香菇切成小丁,姜葱蒜切末,锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放八角炒香,加五花肉炒出油,加黄酱、甜面酱、清水拌匀,小火炸10分钟,放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油、白糖2小火炸10分钟即可。

炸酱的做法

炸酱怎么做

主料:

去皮五花肉150克,豆腐干1块,香菇2朵;

辅料:

八角2个,大葱1段,姜1块,蒜3瓣;

调料:

甜面酱80克,黄酱80克,白糖20克;

炸酱怎么做步骤:

1.豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁,姜葱蒜切末;

2.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入八角炒香,加入五花肉煸炒出油,加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀,小火炸10分钟;

3.放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克小火继续炸10分钟即可。

小贴士:

1、炒炸酱的猪肉最好选用半肥瘦最好,油也要比炒菜的油稍微多一些,炒酱的时候要用小火慢炒;

2、炸酱做好后如果吃不完可以保存好,做炸酱面必备。

炸酱是做炸酱面等食物的时候,一定要有的,炸酱的种类很多,今天教大家的炸酱的做法你们学会了吗?这是肉末炸酱,鲜香可口。