吃鱼

对于支气管炎来说，日常饮食与之息息相关，如果患者很注意自己的饮食护理，可以大大降低支气管炎的复发率。那么你知道支气管炎可以吃鱼吗?如果要让支气管炎恢复得更快的话，什么食物治支气管炎呢?下面一起来看看。

支气管炎可以吃鱼吗?

尽量少吃鱼。

鱼属于高蛋白食物，可以补充人体所需营养。有上呼吸道感染，如在病情控制稳定的情况下，可少量吃些鱼的，有上呼吸道感染的情况，多补充些水分，对身体恢复也有好处的。

如果支气管炎患者有咳嗽不适的话，暂时不建议食用鱼类食物，最好是清淡进食为宜。因为鱼类食物属于高蛋白食物，容易生痰湿，加重咳嗽咳痰症状。

什么食物治支气管炎?

(1)豆腐500g，饴糖60g，生萝卜汁1酒杯，混合煮沸，每剂分2次服用。能清凉滋养，健脾消食，化痰定喘。用于治疗支气管炎。

(2)韭菜根3小把洗净，加红枣50g，水煎服。能补肝肾，健脾和胃。用于治疗支气管炎。

(3)葱须7个，梨1个，白糖15g，水煎吃梨喝汤。能清热燥湿，润肺止咳化痰。用于治疗支气管炎。

(4)白萝卜片、干姜片、梨片各适量，水煎随意服。此食疗方能健脾消食，温中散寒，润肺定喘，止咳化痰，用于治疗支气管炎效果很好。

(5)橘饼30g，大蒜1.5g切碎，水煎内服。能健脾化痰，温肺散寒，止咳消痰。用于治疗支气管炎。

(6)大蒜20头，瘦猪肉100g，盐、酱油各适量。将蒜去皮洗净，猪肉切片，猪肉于旺火锅上热油煸炒，下蒜瓣再炒片刻，再放入调料稍炒即成，常佐餐用。能止咳化痰。用于治疗支气管炎咳嗽。

日常注意饮食调理可以加快支气管炎的恢复。

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夏季吃鱼要会选 黄花鱼是首选

夏季吃鱼你会选吗？炎炎夏天，吃肉容易上火，而鱼肉则不会，因此夏季吃鱼也是人们首选主菜之一。鱼肉营养价值丰富，含有较多的蛋白质和其他营养成分，特别是临近产卵的鱼。但对于成千上万种鱼，你知道夏季吃鱼要怎么选吗？

目前，临近产卵期的黄花鱼等是首选。因为鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，肉的味道最鲜美。这是因为其中的鲜味物质—谷氨酸的含量增加了。而产卵期过后，鱼会变得很瘦，所含蛋白质和脂肪等营养成分都不如产卵前。所以，夏季，大小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼、多宝鱼、鳊鱼、鲫鱼等处于产卵期的鱼都可以多吃些。

鱼的营养价值有哪些

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

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鱼是大家常常会吃的一种肉类，毕竟多吃鱼也不会长胖，而且能补充丰富的营养。但是鱼是有腥味的，有些朋友想来了解一下，想吃鱼但怕腥怎么办？爱吃鱼又怕腥味怎么办？以下内容由小编为大家精心准备，看完就清楚了，还可以分享给小伙伴哦。

想吃鱼但怕腥怎么办

1、去鳞、去腮、去粘液

根据对鲤鱼的研究，鱼的腥味主要集中在鱼鳞及其附着的粘液上，其次是鱼鳃，鱼肉中的腥味物质相对较少，因此处理生鱼的关键就是去鳞、去腮和去除粘液。

可以去鳞、去腮和内脏后流水冲洗并用抹布擦干，去掉粘液。

此外，如果去掉鱼鳍、鱼头也可以让腥味更少。（这些地方的粘液不易去除）

2、腌渍

可以用盐和调料腌渍，因为盐分有助于去除鱼体表面的粘液，同时可以让鱼肉中的水分析出，鱼肉中的部分腥味物质也随之去除。

此外，盐分和调料也会起到抑制细菌的作用，避免产生腥臭味的氨基酸降解产物。

3、加酒、加醋

加酒（白酒或料酒）或加醋可以有一定的去腥的作用，这是因为酒精和产生腥味的醛、酮类物质相似相容，在热的作用下可以帮助这些腥味物质挥发掉。

加醋的作用可能是醋酸和一些产生腥味的物质发生反应消除了腥味，也有可能是通过醋酸的挥发性带走腥味物质。

4、油炸

高温油炸也是一种去腥的方式，例如带鱼非常腥，但油炸之后很香。

一方面是因为高温油炸过程中，挥发性的腥味物质跑掉了。

另一方面是因为高温下氨基酸和糖类发生反应产生了丰富的香味物质，例如蛋氨酸和赖氨酸产生土豆味，半胱氨酸产生麦香，异亮氨酸和亮氨酸产生面包味，苯丙氨酸产生焦糖味等，这些香味对腥味起到了掩盖的作用。

5、加香辛料

传统烹饪中可以通过加葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮等方式去腥（包括腌制），其实并不是去除腥味，而是通过香辛料的味道掩盖腥味。

腥味到底是哪来的

腥味很复杂

常见的腥味物质主要来自醛类，此外还有醇、酮和呋喃类等物质。

目前科学界已知的和疑似的腥味物质至少有数十种，除上述典型物质外，还有己醛、庚醛、辛醛、二烯癸醛（鱼肝油的味道）、戊酮、辛二酮、苯己酮、己醇、戊烯醇等。

水的腥味

鱼腥藻、微囊藻、放线菌等藻类和细菌、真菌会产生一种叫做土臭素的东西，有典型的土腥气，这是一些地方自来水腥臭味的主要来源之一。

鱼生活在这样的环境中，可以吸附和富集腥味物质，因此如果新鲜鱼就很腥，说明养殖水体可能不太理想。（不同品种的腥味本身有差异）

不新鲜的鱼

鱼体内负责调节渗透压的“氧化三甲胺”会在微生物和生物酶的作用下降解出三甲胺和二甲胺。

它俩本身就有腥臭味，和鱼体表面粘液中的氨基戊酸、氨基戊醛等在一起的时候会大大增强腥臭味。

鱼腐败的过程中，氨基酸还会降解产生丁二胺、戊二胺（又叫尸胺、腐胺）等挥发性生物胺，这会让腥臭味雪上加霜。

红烧鱼头豆腐做法

材料：胖头鱼鱼头1个、嫩豆腐1块、生姜1块、大蒜子5瓣儿、小葱2根、小米椒2个

调味料：食盐1勺、老抽少许、生抽适量、胡椒粉少许、黄豆酱1勺、鸡精半勺、白糖少许、黄酒适量、东古酱油少许、猪油适量

做法：

1、洗净的鱼头砍成块，便于入味。大蒜子切丁，生姜切片，小米椒切节，嫩豆腐切厚片，小葱切成3厘米的段备用。

2、煎制豆腐。锅烧热放入适量的色拉油，将豆腐下锅，中小火煎至两面金黄。

3、取一口干净的锅，烧热后放入适量的猪油，下入姜蒜辣椒，小火爆香。

4、爆香后，下入鱼头块，中火煎制定型，下入一勺黄豆酱。

5、鱼头定型之后，放入适量的黄酒和清水，比例1:1，没过鱼头即可。

6、然后调入少许老抽调色，适量的生抽提鲜。调入适量的东古酱油提鲜，少许胡椒粉去腥增香。

7、下入煎好的豆腐块，大火将它烧开。

8、盖上盖子，转中小火，焖10分钟左右，让豆腐充分吸收鱼头的汤汁。

9、时间够了开盖调味道，调入半勺食盐，半勺鸡精，少许白糖融合所有的味道。大火收汁，汤汁收的差不多下入葱段，大火烧片刻即可出锅装盘。

一道美味的鱼头烧豆腐就完成了。汤汁不用收的太干，这样味道刚刚好，一锅鱼头我们三个人就吃个精光，太美味了。

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孕妇是可以吃鱼籽的。尤其在孕中晚期吃些鱼籽，对孕妇和胎儿都是非常有好处。鱼籽蛋白质含量特别高，营养很丰富，还含有大量的维生素以及微量元素，其中钙磷含量特别高。

孕妇吃些鱼籽，可以促进胎儿的生长发育，尤其是磷可以促进胎儿的脑部发育，有益智的作用。孕妇吃鱼籽，还能够促进宝宝的骨骼发育，所以是非常有好处的。

孕妇在孕期饮食要均衡，不要单一饮食。鱼籽就是鱼卵，营养价值很高，而且味道很鲜美，含有丰富的蛋白质，铁质，钙质，同时也富含维生素等等，这些都是人体需要的营养，所以非常的有利于宝宝骨髓和大脑等身体机能的发育。

但是鱼籽还含有比较丰富的胆固醇，所以孕妇在食用的时候不能经常吃，否则会让心脑血管收到损坏。另外要切记河豚和鲇鱼这些种类的鱼籽不能食用，因为有毒。

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对于深度吃货来说，得了痛风这个疾病是最恼火的，饮食多了很多禁忌，这也不能吃，那也不能吃，简直失去了人生的很多乐趣。但是，痛风能吃鱼吗?对于爱吃鱼的痛风患者来说，这个也忌口吗。关于痛风患者的饮食建议，请看下文详细介绍。

痛风能吃鱼吗?

痛风缓解期可定期定量吃鱼肉，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如金枪鱼、白鱼、青鱼、鲑鱼等。

食用量须注意：有些鱼所含的嘌呤虽较低，但也不可食用过多，过多还是会造成体内的血清尿酸过高。

【痛风患者的饮食建议】

痛风患者不建议吃的食物：

酸菜：腌制食物的含盐量高，痛风合并发生高血压的风险很高，应尽量减少盐摄入，日常饮食最好也要保持清淡。

紫菜：属于高嘌呤食物，就算加工后的紫菜，也不宜吃，含盐量高。

黑豆：黑都属于高嘌呤的食物，其中干的黑豆嘌呤含量大约是 170 mg/100 g，对于痛风患者都是不宜的。

酒：所有含酒精类食物对痛风患者来说都要忌口。

痛风患者可适量吃的食物：

咖啡：所含的咖啡因有刺激性，有兴奋作用，不建议痛风患者大量饮用，少量饮用是不会发作的。

豆腐：虽然大豆是高嘌呤食物，但是制作的豆腐的所含嘌呤已经大大降低，可以适量吃，只要痛风发作期不吃就行。

香菇：是中高嘌呤食物，可以适量吃，但浓菌菇汤不适合痛风的人饮用。

痛风患者可放心吃的食物：

海带：虽然属于海产品，但是新鲜的海带中嘌呤量并不高，属于低嘌呤食物，食用无碍。

三文鱼：大多数鱼类属于高嘌呤食物，但是三文鱼属于中低嘌呤含量的食物，是可以吃的。

萝卜：嘌呤含量低，并且所含膳食纤维、维生素含量高。

痛风患者可多吃的食物：

冬瓜：冬瓜不仅嘌呤含量低，并且热量也低，是减肥的好食材，且非常适合痛风病人食用。

芋头：低嘌呤食物，碳水化合物含量 25% 左右，可水煮或蒸后替代部分主食。

黄瓜：属于低嘌呤食材，含有大量的水分和维生素，非常适合痛风患者，烹饪时注意少油少盐即可。

温馨提示：痛风患者饮食要注意，当然更要遵医嘱治疗。

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众所周知，仓鼠是一种非常可爱的小动物，体型短粗，杂食性动物，有储存食物的习惯，主要吃植物种子为主。最近有些朋友来咨询小编：仓鼠能吃鱼干吗？仓鼠可以吃鱼干吗？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

仓鼠能吃鱼干吗

仓鼠能吃鱼干，但是得买无添加剂的，没有放盐、放糖的小鱼干，可以购买猫粮中的小鱼干。但是仓鼠对动物蛋白需求不高，所以不要买太多。我们人吃的鱼干有很多添加剂，咸味特别重，绝对不要喂食，仓鼠在进食后容易咳嗽并脱水。应该喂仓鼠专吃的鱼干。

仓鼠吃小鱼干会上火吗

吃多了的话会上火，因为鱼干里面有盐分，所以每次喂食不能给太多。要买专门的仓鼠吃的鱼干，一周一次作为奖励就可以了，喂多了以免仓鼠不吃主粮，营养不均衡。另外也容易让仓鼠咳嗽、脱水。

仓鼠可以吃的食物

主食：

仓鼠的一生才短短的二-三年，让他们吃好的用好的也不为过。鼠鼠是属于杂食性的动物，几乎什么都可以吃。

但是主食就是五谷杂粮：可以参考上面告诉大家的配方。

水分：

仓鼠可以不用喝水，如果要喝切记一定要烧开的水！要绝对干净。Shishi家的鼠鼠，妈妈都是给它们吃蔬菜水果来摄取水分的！因为它们实在很小，所以一点点的水分就足够了！它们最爱吃青菜，记得青菜一定要漂洗干净，风里吹干。黄芽菜卷心菜也都可以！但是都要洗干净哦！像番茄黄瓜，苹果橘子都是可以给它们吃的。

葵瓜子。

瓜子也有各种种类，像葵瓜子、番瓜子、西瓜子等，鼠鼠都很爱吃哦。

仓鼠相当喜欢吃葵瓜子，但是葵瓜子的脂肪含量偏高，鼠鼠吃太会造成肥胖、偏食、营养不良等问题，所以葵瓜子只能当成零食或做为增进感情的非必要品，不可喂太多，一餐顶多一、二颗即可。不过若是在冬天时，可以给多一些让鼠鼠增加热量，以渡寒冬哦。

仓鼠不可吃的食物

仓鼠虽然是杂食性的动物，但仍有东西是不能吃的，如果不慎吃到，轻则拉肚子、重则丧命，不可不慎哦!!

辛辣(剌激性)的食物。

如辣椒、青椒、葱、蒜、姜、韭菜、九层培等。

桃、李、苹果等内核。

据说会造成鼠鼠心跳加快，有可能导至休克等症状。详细原因并不是十分清楚，不过宁可信其有，小心为上啰。以上这些东西的钾离子含量较高， 故容易造成鼠鼠吃多了，心搏过速而死亡喔。

仓鼠饲养须知

用铁丝笼子时。仓鼠抓住铁丝向上攀登，会有跌落的危险，所以最好笼子不要很高，并要把笼底的铁丝取下后使用。笼子底部铺上麦秸、干草、锯末或细报纸条等。喂食盆可用陶制的，最好重一些。可以提供一些树枝供啃咬用，防止牙齿长得过长。巢箱可以用木头或纸等制作。除了笼子附带的以外，还可以利用鸟巢箱。巢箱中铺上干草、锯末、报纸、碎布等。水槽不会刮脚，但是容易积存湿气，所以要注意保持其干燥。

另外，水槽有足够的深度，可以放进大量能让仓鼠潜入的麦秸、干草等笼底料，放上土，再在上面铺上干草。营造一个非常自然的环境，让仓鼠可以挖洞做巢；饮水可用给水器。安装在容易饮用的高度上，往器皿型的水罐里加水。夏季可以让仓鼠玩水，但是不要把笼子弄得太湿。仓鼠有在固定的地方便溺的习惯，在它经常使溺的地方放上便盆，在里面放上尿或者粪，使便盆带上臭味，它就会把这里当成厕所来使用。如果不用厕所的话也不要强迫它，只要注意经常清洁笼子就行了。

仓鼠是杂食性动物。可以给它吃南瓜等黄绿色蔬菜、卷心菜、莴笋等淡色蔬菜;薯类、豆类、水果、野草、种子类等。也有仓鼠专用的饲粮。但是，在以饲粮为主的时候，也要注意喂一些蔬菜和水果。作为蛋白质的来源，可以喂它煮鸡蛋、熟干鱼、煮熟的鸡肉和奶酪、酸奶、豆腐等，也可以喂一些狗粮、猫粮等；仓鼠有把食物贮存在腮里的习性。要注意勤更换水。每天要清洗食盆和给水器，更换新鲜的食物和水。

还要更换巢材。检查巢箱，在仓鼠积蓄食物的地方，要留一些果实或固体饲料等食物给仓鼠吃。每周更换一次笼底敷料，每月清洗1-2次笼子并消毒；炎热的夏季水槽内温度容易升高，夏季最好移到笼子中饲养。要把笼子放在通风良好的地方，注意不要让阳光直射。热的时候，仓鼠不爱吃固体饲粮，应喂食蔬菜等富含水分的食物。秋季贮备粮食，不要忘记经常检查巢箱，防止仓鼠因温度过低而进入冬眠状态。放在有暖气的房间里时，注意昼夜的温差不要太大。可以给笼子套上塑料袋，或者把笼子放入纸壳箱里保温。

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