酸甜

猪脚是一种胶原蛋白含量丰富的食物，很多人都喜欢吃。今天介绍一道简单且好吃的酸甜猪脚，猪脚入口即化，加入丰富的配料之后，鲜香入味，老少皆宜。

酸甜猪脚简单做法

食材：

猪脚300克、姜片5片、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙

酸甜猪脚的做法：

1、猪脚洗净，然后放入高压锅内，加姜片和清水煮至上汽，再煮八分钟左右，取出；

2、热锅冷油，放入白糖炒出糖色，接着倒入猪脚炒至上色，再调入老抽、盐、醋拌匀，焖约10分钟；

3、大火煮到汤粘稠，淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。

小贴士：

猪脚中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量低，且不含胆固醇，经常吃能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。

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炸鸡是每个孩子都爱的点心，除了单吃之外，加上芝士和韩式辣酱别有风味哦。这一道料理很容易上手，快来试试吧^^

份量：4人份

烹调时间：20分钟

食材：

鸡胸肉600g 黑胡椒2小匙 酱油2大匙 米酒1大匙 太白粉1大匙

木薯粉1杯 黑芝麻少许 焗烤芝士80g

韩式酸甜酱：

白醋40g 番茄酱40g 韩式辣酱1大匙

步骤：

1、先将食材的份量准备好，鸡肉切块备用。

2、将切好的鸡肉加入黑胡椒,米酒,酱油及太白粉拌均后腌渍30分钟备用。

3、将腌渍好的鸡肉沾上木薯粉下油锅炸。

4、热油锅，开中小火将鸡肉炸至熟后即可捞起备用。

5、韩式酸甜酱的作法如下:将番茄酱,白醋,细糖混和

6、再加入适量的韩式辣酱，依个人口味加入哦。

7、把调好的韩式酸甜酱放入锅内将糖煮至溶化即可。

8、先将韩式酸甜淋在炸鸡肉块上

9、再洒上全部的芝士，放入烤箱内烤至芝士熔化并出现焦黄色即可取出。

10、最后要上桌前再洒上黑芝麻就完成咯^^

TIPS:

芝士和韩式酸甜酱的量看个人喜好来添加哦，我只加在中间，这样若不喜欢吃芝士和辣的人就可以拿一边的鸡肉来吃，就可以照顾到全家大小啦！

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小编超级爱吃藕，脆脆的，可好吃了！有没有人跟我一样？藕有一股清香，但是不串味儿，所以怎么做都不会喧宾夺主！所以最近也在研究藕合，藕饼的做法，发现这种最受好评了！所以写出来给大家。

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